Proste i pyszne ciastka kokosowe

Proste i pyszne ciastka kokosowe

Ostatnio pisałam Wam o tym jak uwielbiam kokos i przedstawiłam przepis na mleko kokosowe -> Jak zrobić samodzielnie mleko kokosowe.
Podczas przygotowania tego mleka, zostają nam zblendowane wiórki, tworzące dość rozlaną jednolitą masę, która doskonale nadaje się do przygotowania ciastek. Gwarantuję Wam, że ciastka robi się szybko i łatwo, a są naprawdę bardzo smaczne. Poniżej wstawiam przepis :)



Kokosanki Kakaowe

Co jest potrzebne?

200g wiórków kokosowych (np. pozostałości z mleka kokosowego)
50g masła
2/4 szklanki cukru bądż ksylitolu, miód
2 białka
2 łyżki mąki
1/4 szklanki kakao

Następnie:

Krok 1. Masło rozpuść w rondelku, gdy się rozpuści dodaj cukier bądź ksylitol oraz 2 łyżeczki miodu. Dodaj kakao
Krok 2. Dodaj wiórki kokosowe. Wymieszaj uzyskaną masę. Po kilki minutach zdejmij z ognia
Krok 3. Z przygotowanego wcześniej białka i szczypty soli, ubij pijane. Gdy pijana będzie sztywna, dodaj 2 łyżki mąki. Wymieszaj
Krok 4. Do ubitej piany dodaj wystudzoną, wcześniej przygotowaną masę kokosową. Dokładnie wymieszaj
Krok 5. Przygotuj piekarnik, nagrzej go do 180 stopni
Krok 5. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wykładaj łyżką porcję masy, formując ją w wypukłe kółka
Krok 6. Ciastka piecz około 15 - 20 minut

Smacznego!

Ps. Jestem ciekawa czy jedliście już takie ciastka? A może polecacie inne?



Jeśli spodobał Ci się mój wpis, zachęcam do obserwacji bloga:
Instagram: @zdrowopieknieibezglutenowo

dzięki temu będziesz otrzymywał/a powiadomienia o najnowszych wpisach i nie tylko.
Przygotuj się na biznes z Adamas

Przygotuj się na biznes z Adamas

Jakiś czas temu udostępniałam na facebooku wydarzenie pt. Przygotuj się na biznes, organizowane przez Adamas Katarzyna Madej i zachęcałam Was do wzięcia w nim udziału. Oczywiście także brałam w nim udział. Niestety wyzwanie dobiegło już końca, a ja tak jak myślałam w ogóle się nie zawiodłam! :)




Kasię Madej miałam okazję poznać na szkoleniu zorganizowanym przez  stowarzyszenie Przedsiębiorcza Kobieta w Łodzi, podczas którego prowadziła szkolenie pt. Mój biznes. W trakcie tego wydarzenia dowiedziałam się, co dokładnie należy zrobić, aby założyć własną firmę, jak cały proces przebiega, jak stworzyć odpowiednią strategię, zdobyć fundusze, określić rodzaj działalności gospodarczej, wybrać odpowiednią formę opodatkowania, nazwę firmy, czy odpowiednią promocję działalności oraz wiele innych wartościowych informacji. Całe szkolenie przebiegało w formie warsztatowej, gdzie wszyscy obecni aktywnie w nim uczestniczyli.

Jak zrobić samodzielnie mleko z kokosa?

Jak zrobić samodzielnie mleko z kokosa?

Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam kokos. Dosłownie pod każdą jego postacią. W słodyczach, kosmetykach czy świecach. Jego zapachem otaczam się bez przerwy używając kosmetyków pielęgnacyjnych, odżywek do włosów itp. zawierających charakterystyczne ekstrakty. Uwielbiam wieczorem przed snem zapalić świeczkę, aby ten zapach unosił się po całym moim pokoju....  

Kokos ponadto ma w sobie wiele wartościowych właściwości odżywczych. Jest bogaty w potas, wapń, żelazo, magnez, sod, cynk, witaminę C, witaminy z grupy B, kwas foliowy, witaminę E oraz witaminę K. 

Dlatego też, warto wzbogacać kokosem swoje menu. Przygotowałam dla Was dwie propozycje  :)


SUPERFOODS - czyli naturalne preparaty lecznicze

SUPERFOODS - czyli naturalne preparaty lecznicze


Superfoods inaczej mówiać super-jedzenie, super-żywność, super-produkty. Jak sama nazwa wskazuje jest to żywność o wysokiej wartości odżywczej. Większość tych produktów spożywamy na co dzień, jednak niewiele osób wie, jak wpływają na ludzki organizm. Jedzenie superfoods to przede wszystkim owoce, warzywa, przyprawy, oleje, niektóre zboża, algi, miody, produkty fermentowane. Żywność ta jest uznawana za naturalne preparaty lecznicze, które mogą zapobiegać:


Zimowe rytuały czyli jak w zdrowym stylu przetrwać zimę

Zimowe rytuały czyli jak w zdrowym stylu przetrwać zimę

Ostatnio jedna z czytelniczek napisała:
"Przyznam, że zimą mam zawsze problem ze zdrowymi rzeczami ;) latem pogoda bardziej zachęca do wszelakiej aktywności fizycznej, a i warzywa i owoce są dużo smaczniejsze niż zimą (nie mówiąc o różnorodności). Aktualnie trochę się "zasiedziałam", muszę w końcu to zmienić, ale bez pierwszych oznak wiosny to chyba będzie ciężko"
Jest to jak najbardziej trafna uwaga. W okresie zimowym ciężko zmobilizować  się do prowadzenia zdrowego stylu życia. Pogoda nie zachęca... brakuje też świeżych i smacznych owoców czy warzyw... Dlatego przygotowałam dla Was spis zimowych rytuałów, które pomogą Wam przetrwać ten trudny zimowy czas i wykorzystać go w jak najzdrowszym stylu :)


Zakynthos - czyli jak przeżyć niezapomniane greckie wakacje

Zakynthos - czyli jak przeżyć niezapomniane greckie wakacje


Ze względu na panującą pogodę za oknem (nie to, że nie lubię zimy, bo uwielbiam - szczególnie w górach
-> Bezglutenowy wyjazd w góry - Zakopane) przygotowałam dla Was dość gorący post. A mianowicie wspomnienia z moich wakacji na greckiej wyspie Zakynthos.

Wyspa mnie totalnie oczarowała. Swoją wycieczkę  wraz chłopakiem wykupiłam w biurze podróży Rainbow Tours, które zrobiło nam mnie o wiele lepsze wrażenie niż znana wszystkim Itaka. Od samego początku wiedzieliśmy, że to właśnie tam chcemy się wybrać, mieliśmy konkretne plany odnośnie całej podróży. Zależało nam m.in. na tym, aby poczuć klimat Grecji. Taką też ofertę wybraliśmy i zdecydowaliśmy się na pobyt w miejscowości Alykanas w hotelu Zante Village, z dala od zgiełku turystów, czy imprezowej części wyspy jaką jest Laganas.
Copyright © 2014 Zdrowo, pięknie i bezglutenowo , Blogger